Pierogi
Każda kuchnia ma swoje popisowa dania. To, że mieszkamy w Polsce nie oznacza jednak, że na co dzień korzystamy z kuchni słowiańskiej, że na naszych stołach każdego dnia goszczą potrawy właśnie z takiej kuchni. Stajemy się coraz bardziej odważni, coraz chętniej testujemy, próbujemy i przede wszystkim podróżujemy. To właśnie z podróży przywozimy coraz to nowe przepisy, gotujemy coraz to nowe dania. Próbujemy więc i kuchni azjatyckiej i śródziemnomorskiej. Zapamiętujemy przepisy na to, co najbardziej nam smakuje. Niezastąpione są jednak nasze polskie pierogi.
To właśnie one od czasu do czasu muszą pojawić się na naszych stołach. Znamy bardzo różne przepisy na pierogi. Robimy i pierogi ruskie, i z mięsem i kapustą, i z grzybami. Kochamy także pierogi z owocami – jagodami, truskawkami. Jemy takie, jakie lubimy najbardziej. Pierogi to tanie danie. Musimy jednak nauczyć się je przygotowywać. Cały sekret tkwi w przygotowaniu ciasta. Musi być odpowiednio miękkie, elastyczne. Nie może rozpadać się, rozklejać podczas gotowania.
Zobacz również:
ZiołaCoraz częściej i coraz chętniej w naszej kuchni wykorzystujemy różnego rodzaju zioła. Niegdyś kuchnia słowiańska znała tylko pieprz i sól. Bardzo rzadko korzystało się z innych ziół, które przecież były dostępne, rosły w ogrodach czy...
Książki kucharskie
Chyba każdy z nas ma w domu książkę kucharską. Nie zawsze do takich książek sięgamy. Czasami zapominamy nawet, że takie książki w naszym domu się znajdują. Bywa jednak tak, że odkrywamy w sobie nową pasję – a jest to gotowanie. Wtedy...
Sztućce
Każdy z nas, każdego dnia je posiłki. Niektórzy z nas jedzą regularnie na przykład pięć posiłków dziennie – tak jak powinno się jadać, jak jest zdrowo. Nie wszyscy jednak dbają o swoje zdrowie. Wiele osób jada na mieście – wcinamy wtedy...